À Propos

Hello!

Cromagnon,
un nouveau restaurant au concept unique à Bordeaux :
la cuisson sur une plaque de sel de l’Himalaya

Parce que depuis toujours les femmes et les hommes se sont réunis autour d’un feu pour se retrouver, échanger, se rassurer, et cuire leurs aliments, cet élément est source de partage et de convivialité.
Parce que de plus en plus, les clients d’un restaurant souhaitent être acteurs de leur propre repas, et parce que la juste cuisson est un art auquel il faut s’essayer pour savoir la maîtriser… Cromagnon vient d’ouvrir ses portes au 48 rue du Palais Galien.
Ici, nulle nostalgie de l’homme des cavernes ! Mais la référence au feu qui nous réunit, nous réchauffe et nous alimente, est au coeur de cette nouvelle table bordelaise.