LE LIEU

Venez découvrir la cuisine florale et raffinée de la cheffe autodidacte Oxana Cretu, dans un cadre frais et contemporain en plein coeur de Bordeaux, à 2 pas de la place Gambetta.


Le restaurant vous accueille au dîner du mardi au samedi de 19H30 à 22H30.

LA CHEFFE

Le parcours atypique d’Oxana peut surprendre avec une liberté culinaire très rafraîchissante, par des plats végétaux et floraux, une appétence pour la naturalité. 

L'AVIS DU GUIDE MICHELIN

« Dans son petit restaurant à la déco dépouillée, la jeune cheffe d’origine moldave Oxana Cretu (arrivée à Bordeaux comme jeune fille au pair), laisse libre cours à son imaginaire culinaire au travers d’un menu surprise.

Perfectionniste et passionnée, la cheffe déroule avec brio de petites assiettes aux influences japonisantes délicates : homard, bouillon thaï et grains de caviar ; omble chevalier, salade d’algues à l’anguille fumée ; filet de pigeon, houmous de noix de cajou, sirop de shiso frais et ume bushi… Au dessert, une réussite que cette meringue, crème namélaka (un chocolat blanc japonais crémeux), marmelade de citron pleine de peps, sorbet au jasmin onctueux et fraises du Lot.

À noter, l’originalité de la carte des vins qui mélange références étrangères et françaises. »

Philippe Lorand13 mars 2022
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C’était délicieux, des accords insolites, une équipe très agréable et sympathique: félicitations unanimes!
Patrick Chandon20 février 2022
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Excellent moment avec une cuisine raffinée et élégante, un mariage des saveurs au top. Nous recommandons à 100%
Beatrice Claval27 février 2022
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Difficile de choisir ! Tout est excellent.. BRAVO
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Parce qu’il est important de faire plaisir à ses proches, vous pouvez leur offrir un voyage culinaire au restaurant Cromagnon.

MENU DÉCOUVERTE

Nous vous proposons des menus uniques à l’inspiration de la cheffe.

 
Retrouvez le menu Jasmin du mardi au vendredi et le menu Lily-Rose du mardi au samedi. Afin de vous offrir une expérience sur mesure, nous vous prions de nous faire part à l’avance de vos restrictions alimentaires.

MENU DÉCOUVERTE

Nous vous proposons des menus uniques à l’inspiration de la cheffe. Retrouvez le menu Jasmin du mardi au vendredi et le menu Lily-Rose du mardi au samedi. Afin de vous offrir une expérience sur mesure, nous vous prions de nous faire part à l’avance de vos restrictions alimentaires.

LE BAR

Parce qu’une cuisine s’accompagne toujours, nous nous efforçons de créer une carte de cocktails en accord avec notre cuisine et de sélectionner des vins autour du monde pour vous accompagner tout au long de votre voyage culinaire. 

INFORMATIONS UTILES

Afin de vous offrir une expérience sur mesure, nous vous prions de nous faire part de vos restrictions alimentaires.
Petits animaux bienvenus / Wifi / Salle Climatisée.

48, Rue du Palais Gallien
33000 Bordeaux
Ouvert au dîner du Mardi au Samedi
19H30 – 21H30